IL Dentice Lutjanus Apodus

Lutjanus Apodus - Schoolmaster Snapper - intotheblue.it
Lutjanus Apodus – Schoolmaster Snapper – intotheblue.it

Il pesce Lutjanus Apodus è un pesce appartenente alla famiglia dei Dentici Lutjanidae, quindi appartiene all’ordine Perciformes. Il pesce ha una bocca appuntita ben sviluppata e un corpo che varia di colore da argenteo a bronzo. La coda e le pinne sono gialle, e intorno alla bocca ci sono strisce blu. Il pesce può crescere fino a 60 cm. Lutjanus Apodus dentice pesce schoolmaster snapper intotheblue.it

Il pesce è comune nel Mar dei Caraibi e nelle acque più calde del continente americano. Spesso forma scuole di poche dozzine in aree dove ci sono molte gorgonie e coralli a una profondità compresa tra 2 e 30 metri.

Come tutti i Dentici è molto apprezzato dal punto di viste gastronomico e quindi viene pescato e cucinato in vari modi.

 

 

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