Il Pesce Napoleone (Cheilinus undulatus) è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia dei Labridi. Presenta un corpo alto e compresso ai fianchi, robusto e muscoloso, ricoperto da grosse scaglie; la testa è caratterizzata da una prominenza frontale globosa ma irregolare che si sviluppa con l’età. Ha una bocca protrattile e grosse labbra carnose. Le pinne sono tozze e robuste, arrotondate. La livrea presenta uno sfondo variabile dall’azzurro al verde smeraldo.